Vina Cotar Sauvignon Blanc - 2016/2017

País: Eslovênia.

Região: Kras.

Produtor: Branko e Vasja Cotar.

Produção: 5.000.

Uva: Sauvignon Blanc. Manejo orgânico com práticas biodinâmicas.

Amadurecimento: Blend de duas safras. Uma semana de maceração com as cascas. Produzido com leveduras indígenas, sem insumos enológicos e sulfito adicionado.

Características: Apresenta coloração ambar com certa turbidez. Na boca apresenta aromas de limão cristalizado, casca de laranja e notas de especiarias doces. Muito complexo. Na boca é refrescante, intenso e final .

Harmonização: Perfeito com gastronomia oriental, molhos intensos e queijos maduros.

Teor Alcoólico: 12%

Volume: 750 mL