Vina Cotar Bela Sparkling Wine - 2018

País: Eslovênia.

Região: Kras.

Produtor: Branko e Vasja Cotar.

Produção: 2500.

Uva: Malvasija Istriana e Vitovska. Manejo orgânico com práticas biodinâmicas.

Amadurecimento: Espumante produzido pelo método tradicional, fermentado com leveduras nativas em grandes tonéis de carvalho antigo. Baixa intervenção e sem sulfito adicionado.

Características: Coloração alaranjada turva com intensas borbulhas. No nariz mostra aromas de frutas exóticas, flores secas e especiarias doces. Na boca é intenso, complexo e refrescante.

Harmonização: Pratos condimentados, gastronomia oriental e cogumelos selvagens.

Teor Alcoólico: 10,5%

Volume: 750 mL