Passionate Wine Del Mono Blanco - 2019

País: Argentina

Região: Tupungato (Vale do Uco)

Produtor: Mathias Michelini

Produção: 36.000 garrafas.

Uva: 80% Sauvignon Blanc e 20% Semillon. Manejo orgânico.

Amadurecimento: Maceração com as cascas durante um dia, com posterior co-fermentação. Vinificação com leveduras selvagens em ovos de concreto. Posterior amadurecimento durante seis meses em ovos de concreto.

Características: Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. Aromas de frutas cítricas, mel, lanolina e especiarias doces. Na boca apresenta ótimo frescor e complexidade.

Harmonização: Frutos do mar, peixes, saladas e queijo de cabra.

Teor Alcoólico: 11,20%

Volume: 750 mL