Ephemero 2021

País: Brasil.

Região: Encruzilhada so Sul - Rio Grande do Sul

Produtor: Arte da Vinha - Eduardo Zenker.

Produção: 250 garrafas.

Uva: 100% Nebbiolo

Amadurecimento: Fermentação espontânea por leveduras selvagens, sem filtragem, sem clarificação e sem qualquer insumo enológico.

Características: Vinho de coloração rubi de média intensidade. No nariz é frutado, com notas florais e de especiarias doces. Na boca apresenta ótimo frescor, com taninos sedosos e final prolongado.

Harmonização:  Crudos de peixes, charcutaria, cogumelos salteados, trufas e legumes grelhados na brasa.

Teor Alcoólico: 11,6%

Volume: 750 mL