Cantina Indigeno Rosato Calanchi - 2018

País: Itália.

Região: Abruzzo.

Produtor: Cantina Indigeno.

Produção: 2000 garrafas.

Uva: Montepulciano. Manejo orgânico. 

Amadurecimento: Fermentação espontânea com leveduras indígenas em cubas de cimento, um dia de contato com as cascas, oito meses em fibra de vidro. 

Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Características: Coloração rosa cereja. Aromas de fruta vermelhas frescas. Leve com ótimo frescor.

Harmonização: Ceviche, carpaccio de peixe, vegetais e como aperitivo nos dias ensolarados.

Teor Alcoólico: 12%

Volume: 750 mL